מקורו של השיש מאזור מרמרה שבטורקיה, ברוב ימות השנה המחצבים באזור זה סגורים ואינם פעלים בשל תנאי מזג אוויר קשים. השיש הטורקי מיובא לארץ נכון להיום ברובו חתוך ומעובד מטורקיה באיכויות שונות, אולם קיימת אפשרות להשיג את השיש הטורקי בחיתוך ועיבוד שמבוצע בארץ. עיבוד זה נחשב לאיכותי וטוב יותר מאחר ובקרת האיכות וטיב המוצר מבוצעים כאן באופן יסודי ובלתי מתפשר.